|
|
Spinazieschotel Met Boursin
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 KG bloemige aardappelen - scheutje halfvolle melk - 300 gram rundergehakt - 2 gesnipperde uien - 1,5 pakje boursin (naturel) - 1 zak iglo lentespinazie - 100 gram geraspte kaas - peper + zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Kook de aardappelen (met een snufje zout) tot ze volledig gaar zijn. 2. Bak ondertussen het rundergegakt rul en voeg de gesnipperde ui toe. U kunt wat kruiden naar eigen smaak toevoegen, zoals peper, provencaalse kruiden, etc. 3. Verwarm intussen ook de spinazie in de magnetron (of eventueel op een andere manier). 4. Als de aardappelen goed gaar zijn maakt u er (bijvoorbeeld m.b.v. een mixer) aardappelpurree van. Voeg ook de boursin toe en zorg dat deze geheel vermengd/gesmolten wordt in de purree. Als u de purree te droog vindt kunt u een scheutje melk toevoegen om het geheel nog smeuiger te maken. 5. Pak een ovenschaal en u gaat de ingredienten hierin doen. U hoeft de schaal niet in te vetten. U begint met een laagje gehakt/ui mengsel. Vervolgens een laagje purree, dan een laagje spinazie. Dit herhaalt u nogmaals en eindigt met een laagje geraspte kaas. 6. Zet de ovenschaal nu nog even in de oven totdat de kaas gesmolten is. 7. Smullen maar!
|
|
|